Kaygana

Kaygana (3 kişilik)

Malzemeler:

3 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı un

5 baş yeşil soğan / 1kuru soğan da olabilir

4 marul yaprağı

maydonoz

dil peyniri, beyaz peynirde olur

kırmızı biber, karabiber,tuz,1 çay kaşığı kabartma tozu

1 kaşık tereyağ

Hazırlanışı:

Yumurtaları çırpalım, içine un ve sütü ekleyip çırmaya devam edelim ince ince doğradığımız yeşillikleri ilave edelim peyniri minik minik doğrayıp ilave edelim, baharat ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpalım 1 kaşık tereyağını erittiğimiz teflon tavamıza karışımı dökelim kısık ateşte iyice kızarana dek pişirelim sonra dikkatlice tersini çevirip orayı da kızartalım. Dilimyerek servis yapalım. Afiyetler olsun....